בר מצווה היא אירוע משמעותי בחייו של כל נער יהודי. כהורים, אנו רוצים לארגן חגיגה בלתי נשכחת לכבוד המעמד החשוב הזה. בחירת התפריט ותכנון התקציב הם שני גורמים חשובים שיקבעו את אופי והצלחת האירוע.
קביעת תקציב
הצעד הראשון בתכנון הקייטרינג הוא קביעת תקציב. חשוב לדעת כמה אנו יכולים להרשות לעצמנו, ולפי זה לקבוע את גודל האירוע, מספר המוזמנים וסוג המנות. באופן כללי, אירוע קטן ואינטימי עם 50-70 מוזמנים יעלה 15,000-20,000 שקלים. אירוע בינוני עם 100-200 אורחים יכול לעלות 35,000-50,000 שקלים. ואירוע גדול עם 250 אורחים ומעלה יגיע בקלות ל**-70,000 שקלים**.
בתכנון התקציב יש להתחשב בעלויות הבאות:
- דמי שכירות האולם/גן אירועים
- עיצוב האולם – מפות, רעשנים, בלונים
- צלם
- די ג'יי
- עלויות מזון והגשה
- עיטור פרחים וקישוטים נוספים
- עוגה וקינוחים
- מתנות לאורחים
- בידור – להקה/אמן מופעים
בחירת תפריט
אחרי שיש לנו תקציב מגובש, השלב הבא הוא בחירת התפריט. כדאי לבחור תפריט עשיר ומגוון שיתאים לטעמים של מגוון אורחים, הכולל:
- סלטים ומטבלים
- 3-4 מנות עיקריות – בשר, עוף, דגים
- תוספות – אורז/תפו"א, ירקות
- קינוחים שונים
חברת הקייטרינג תוכל להציע מגוון אפשרויות תפריט במחירים שונים. כדאי לטעום לפני כמה תפריטים כדי לבחור את זה שהכי אהבנו ושמתאים לתקציב.
מספר חברות קייטרינג מומלצות לאירועי בר מצווה
- הולי בייגל: הולי בייגל נחשבת לאחת מחברות הקייטרינג המובילות בארץ לאירועים גדולים כמו בר מצווה. היא מתמחה בהכנת תפריטים מגוונים ועשירים הכוללים מנות בינלאומיות, מנות עממיות ופינוקים מודרניים. להולי בייגל יש ניסיון רב בהפעלת אירועי בר מצווה והיא מספקת שירות מקצועי ואדיב.
- משהו מיוחד: קייטרינג משהו מיוחד מתמחה בהכנת אוכל ביתי ומסורתי עם גישה מודרנית. הם מציעים תפריטים עשירים ומגוונים הכוללים מנות כמו קציצות, פשטידות ותבשילים מרוקאים. למשהו מיוחד יש מוניטין מצוין בהגשת אוכל טעים ואיכותי לאירועים גדולים.
- טעם השף: קייטרינג טעם השף מתמקד בהכנת אוכל איכותי ויוקרתי בהשראת מטבח אירופאי מודרני. הם מציעים תפריטים ייחודיים עם פירות ים, בשרים אקזוטיים וירקות עונתיים. טעם השף נותן שירות יוקרתי ואישי ללקוחות המחפשים קייטרינג ברמה גבוהה.
סיכום
בר מצווה הוא אירוע חשוב ומשמעותי בחייו של נער יהודי. על מנת להבטיח חגיגה מוצלחת ובלתי נשכחת, חשוב לתכנן היטב את התקציב והתפריט לקייטרינג. יש לקבוע תקציב ריאלי על פי מספר המוזמנים ולבצע חישוב מדויק של כל העלויות הצפויות. חשוב לבחור תפריט מגוון ואיכותי המתאים לטעמם של המוזמנים ועונה לציפיות.
חברות קייטרינג מובילות כמו הולי בייגל, משהו מיוחד וטעם השף יכולות לספק מזון טעים ברמה גבוהה ושירות מקצועי לאירוע בר מצווה מוצלח. בחירה נבונה של הקייטרינג והתפריט מבטיחה חגיגה שתשאיר חיוך על פני הנער ואורחיו.
שאלות נפוצות בנוגע לבחירת קייטרינג לבר מצווה
- שאלה: כמה זמן מראש צריך להתחיל בתכנון והזמנת הקייטרינג?
תשובה: מומלץ להתחיל לפחות 5-6 חודשים לפני האירוע כדי להבטיח זמינות של הקייטרינג ואולם האירועים הרצוי.
- שאלה: האם כדאי לבקש טעימות מהקייטרינג לפני ההזמנה?
תשובה: בהחלט כן! טעימה מהתפריטים המוצעים תאפשר לבחור את הקייטרינג שהמזון שלו הכי טעים.
- שאלה: כמה עולה בממוצע קייטרינג לבר מצווה?
תשובה: המחיר משתנה בהתאם למספר המוזמנים, אולם בממוצע קייטרינג ל100-150 אורחים יעלה 30,000-60,000 שקלים.
- שאלה: מהם המרכיבים שחייבים להיות בתפריט של בר מצווה?
תשובה: על התפריט לכלול מנות בשר מסורתיות כמו קציצות ופשטידות, דגים, סלטים מגוונים ועוגות מרשימות.
- שאלה: כמה זמן לפני האירוע צריך לסגור סופית את התפריט?
תשובה: מומלץ לסגור את התפריט סופית כ-2 שבועות לפני האירוע.
